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Adalgisa Malbec

Adalgisa Malbec es elaborado por Bodega Furlotti, desde Chacras de Coria, provincia de Mendoza.

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ROBERT PARKER

Bodega: Furlotti
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Chacras de Coria, Lujan de Cuyo
Tiempo de Crianza: 5 años
Temperatura sugerida: 16ºC a 18ºC
Maridaje: Carnes rojas no muy condimentadas, pescados grasos grillados (atún, corvina), carnes blancas, pastas de salsas livianas, aceitunas negras, pasas de uva, almendras, quesos frescos, quesos duros de cabra.
Notas de Cata: Vino elegante de color rojo con reflejos azulados. Nariz franca de un Malbec típico. Aromas florales y de frutas rojas, especialmente cerezas. De paladar delicado, taninos amables, final redondo y equilibrado.

AR$ 600,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Adalgisa Malbec es elaborado por Bodega Furlotti, desde Chacras de Coria, provincia de mendoza.


La familia Furlotti lleva más de 100 años en Argentina. Desde su comienzo con la llegada del italiano Angel Furlotti quien dio inicio a esta tradición vitivinícola y se convirtió en un referente vino como “El rey de la uva”. Pasaron por buenas epocas, otras difíciles, hasta los 80, donde se vendió la empresa.


En la actualidad, Gabriela furlotti y su madre Lila Moretti son las encargadas de mantener el legado de la Bodega. En el año 2000, iniciaron nuevamente la tradición vitivinícola como Finca Adalgisa. En el 2003 construyeron la bodega, donde hoy se producen aproximadamente al año 5000 botellas de vino fino Malbec.


Adalgisa Malbec
es elaborado con uvas provenientes de Finca Adalgisa. Viñedos de 100 años de antigüedad, plantados a una altitud de 900 msnm.
Posee un cultivo basado en el cuidado y respeto del medio ambiente, con prácticas vitivinícolas orgánicas parciales, de Malbec.


Adalgisa Malbec
se cosecha manualmente en cajas de 35kg. Primero se buscan los defectos, daños y objetos no deseas para retirarlos, dejando las mejores uvas para pasar a la despalilladora. Se macera en frio natural durante 2-3 días segun inicio de fermentacion por levaduras nativas. Luego se fermenta a temperaturas de entre 20ºC y 28ºC durante 7 a 10 días. Tres remontajes diarios. Maceracion post-fermentativa de 5 a 10 días. Prensado manual. Por último se dejan 6 meses en roble y 6 meses en tanques de acero inoxidable. Este proceso se realiza 2 veces terminando con un envejecimiento de 24 meses. Por último, Adalgisa Malbec se estiba durante tres años en botella antes de salir a la venta.

"92 puntos de Robert Parker para Adalgisa Malbec 2010"


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