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Alto Pinturas Malbec

Alto Pinturas Malbec es elaborado por Raúl Arizu, desde La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.


Bodega: De Autor
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: La Consulta, San Carlos
Tiempo de Crianza: 12 Meses
Temperatura sugerida: 16ºC a 18ºC
Maridaje: Puede acompañar con carnes asadas o pastas con salsas rojas bien intensas, ciervo, empanadas y locro.
Notas de Cata: Vino de color rojo intenso con matices violáceos. Presenta aromas frutados que recuerdan a moras, frutas negras y un toque floral. En boca es intenso, de gran volumen y fuerza frutal. Taninos sedosos y dulces conjugados con redondez y buena textura. Presenta un final largo, profundo y elegante.

AR$ 120,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Alto Pinturas Malbec es elaborado por Raúl Arizu, desde La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.


Raúl Arizu
, bisnieto de Don Leoncia Arizu y heredero de una gran tradición familiar desde 1883. De allí surge el deseo y pasión de Raúl para crear Alto Pinturas. La dedicación en el arte de la viniviticultura profesada de tal manera que Raúl heredó el amor y la pasión que lo llevaron a consagrar 30 años a interpretar la intención de la vid.


Alto Pinturas Malbec
es un varietal elaborado en el Valle de Uco con viñedos plantados a una altitud de 1050 msnm, con más de 18 años de antigüedad.


Alto Pinturas Malbec
se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kg. Se hace una selección de racimos y luego se despalilla. El mosto se macera en frío entre 5 a 7 días a temperaturas de 10ºC a 15ºC. Se fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y trabajos de extracción como delestages y pisones. Finalizada esta se realiza una fermentación maloláctica. Solo un 30% del vino se cría en barricas de roble francés para luego ser estabilizado y filtrado. Posee un año de estiba.

 


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