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AMANCAYA

Tinto Blend, elaborado por la Bodegas CARO, en Godoy Cruz, Mendoza.


Bodega: CARO
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon,Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Valle de Uco, Mendoza
Temperatura sugerida: 16ºC a 18ºC
Notas de Cata: Vino color rojo profundo con tintes violáceos. Nariz con notas de frutos rojos, ciruelas, y notas florales. En boca se percibe un vino balanceado, con buena concentración y taninos suaves y redondos típicos de Malbec. Largo y delicado final.

AR$ 240,00

Disponibilidad: Stock Agotado



AMANCAYA es un vino tinto varietal Blend elaborado por la Bodegas CARO, en Godoy Cruz, Mendoza.
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En 1999 nace la idea de una sociedad entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena. El entusiasmo que surge en torno a esta idea se plasma rápidamente en un proyecto: producir un vino único a partir de la unión de dos culturas, francesa y argentina, dos cepas, Malbec y Cabernet Sauvignon, y de la mano experta de ambas casas.


Los intercambios y las labores de selección iniciados a partir del año 1999 dieron vida en 2000 a una primera cosecha de CARO. El éxito obtenido por las primeras cosechas llevó a la concepción en 2003 de un nuevo vino: Amancaya, que, al igual a su antecesor, presenta una sutil armonía entre la identidad argentina y su estilo bordelés. Desde el comienzo del proyecto, Domaines Barons de Rothschild-Lafite y la familia Catena han realizado un esfuerzo mayúsculo para seleccionar los mejores viñedos. El objetivo es escoger los mejores terroirs capaces de magnificar este maridaje entre el Malbec y el Cabernet Sauvignon.


La cosecha de AMANCAYA se realiza en forma manual y los racimos se escogen en la mesa de selección antes del despalillado. La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional, con remontajes moderados seguidos de un periodo de maceración de duración variable según la cepa y el año. Cada cosecha envejece en toneles de roble durante 18 meses para CARO y 12 meses para Amancaya. El Malbec es una cepa muy frutal, exuberante y potente que se beneficia de la estructura y la elegancia aportadas por el Cabernet. El ensamblaje de dos cepas es complementario y se torna más complejo con la riqueza de los terroirs ubicados en altura, produciendo vinos de gran complejidad y longevidad.


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