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Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon

Tinto elaborado por la Bodega Etchart, desde Cafayate, provincia de Salta, Argentina.


Bodega: Etchart
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon,Tannat
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Salta
Tiempo de Crianza: 10
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Ideal acompañante de carnes grilladas, pimientos asados y guisos de diversas carnes de caza, en especial chivito al asador.
Notas de Cata: Vino de color rojo granate con tintes negruzcos. Aromas especiados de frutas rojas y cassis, con delicadas notas de pimienta propios del terruño. En boca presenta una gran estructura y volumen con taninos redondos, dulces y maduros.

AR$ 175,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon es un tinto elaborado por la Bodega Etchart, desde Cafayate, provincia de Salta, Argentina.


Bodega Etchart
nace en 1850 como una pequeña finca en la provincia de Salta, una de las primeras bodegas argentinas, con una de las viniviticultura más altas del mundo (localidad de Cafayate). En 1996 el grupo Pernod Ricard adquiere el 100% de la bodega, con 300 hectáreas actualmente productivas, produciendo excelentes vinos de calidad como una nueva empresa, con muchos premios y reconocimiento mundial. Aseguran que la clave del éxito fue la combinación de la nueva tecnología con la tradición en elaboración.


Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon
es un varietal de la variedad Tannat (%10) y Cabernet sauvignon (%90), elaborado con viñedos plantados a una altitud de 1750 m.s.n.m, con más de 20 años de antigüedad.


Cafayate Gran Linaje Cabernet Sauvignon
tiene una maceración pre fermentativa durante 5 días a 8°C. Luego se realiza la fermentación alcohólica durante 15 días a temperaturas controladas de entre 24°C a 26°C. Para terminar con la fermentación se hace otra maceración durante 25 días y finaliza con una fermentación maloláctica.
La crianza del vino se realiza en barricas de roble francés durante un periodo de 10 meses.


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