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Catena Zapata Malbec Argentino 2011

AR$ 8.454,00
Desde los mejores viñedos de la bodega y los mejores terroir y microclimas de Mendoza, desde Tupungato, Lujan de Cuyo y San Carlos.

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WINE SPECTATOR
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ROBERT PARKER

Bodega: Catena Zapata
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Valle de Uco, Mendoza
Tiempo de Crianza: 24 Meses.
Temperatura sugerida: Entre 16°C y 18°C
Maridaje: Buen acompañante del cordero, lomo de res y queso de cabra.
Notas de Cata: Vino de color violeta oscuro, con aromas a cassis, arándanos y notas minerales del terroir. En boca es denso y dulces frutas frescas, con repetidos dejos minerales y frutos negros con especias. De final largo y persistente.

AR$ 8.454,00

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Catena Zapata Malbec Argentino es un vino tinto elaborado por la Bodega Catena Zapata, desde los mejores viñedos de la bodega y los mejores terroir y microclimas de Mendoza, desde Tupungato, Lujan de cuyo y San Carlos.


La Bodega Catena Zapata es una de las más prestigiosas, antiguas y pioneras hasta el día de hoy en el desarrollo, el avance de la tecnología y las técnicas enológicas. Desde hace más de 100 años elaborando vinos, Catena Zapata llega a la 4ta generación en la familia, que cada vez crece más y ya expandiéndose sin fronteras, es una de las más reconocidas en el mundo del vino.


Catena Zapata Malbec Argentino 
es un monovarietal del Malbec, cosechado desde Adriana(Gualtallary a 1450 M.s.n.m) y Nicasia(La consulta a 1050 Ms.n.m), viñedos de más de 40 años de antigüedad.


 Catena Zapata
produce vinos con uvas netamente naturales sin químicos adheridos, elaborando vinos ricos y saludables. Sosteniendo un cultivo ecológico y orgánico aprovechando al máximo las propiedades y minerales de la tierra mendocina, con diferentes microclimas en cada viñedo, adaptados a grandes altitudes que proporcionan un clima ideal para una adecuada maduración de la uva.


Catena Zapata Malbec Argentino 
se cosecha en múltiples tiempos a fines de marzo y principios de abril según la composición de la tierra. Con una selección manual de la uva pasa a barricas nuevas de roble francés desde 225 litros a 500. Se realiza una fermentación con levaduras salvajes, a bajas temperaturas y con una gestión de tapa manual para extraer así aromas, sabores y taninos excelentes. También con componentes cofermentados como el viognier y el Cabernet Franc.
Catena Zapata Malbec Argentino se cría en barricas de robles francés nuevas por un periodo de 24 meses, donde luego pasa a envejecer ya embotellado durante un periodo de 12 a 18 meses más.


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