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Cruzat Clásico Rosé Extra Brut

Espumante elaborado por la Bodega Cruzat, desde Perdriel, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza.


Bodega: Cruzat
Tipo de Vino: Espumante
Uvas: Chardonnay,Pinot Noir
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 12 Meses
Temperatura sugerida: 6°C a 8°C
Maridaje: Ideal acompañante de pescados, algunas carnes rojas y postres.
Notas de Cata: Vino de atractivo y sutil color asalmonado. Aromas a frutos rojos y sabores frescos y persistentes. Invita a disfrutarlo sólo o como aperitivo.

AR$ 350,00

Disponibilidad: Stock Agotado
  • Comprando 6 o más, cada uno a AR$ 217,50ahorre 38%



Cruzat Clásico Rosé Extra Brut es un vino espumante elaborado por la Bodega Cruzat, desde Perdriel, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza.


Bodega Cruzat
Nace en 2004, con el fin de crear excelentes espumantes de gran calidad, con más de 10 años en esta experiencia logra exportar a lo largo y ancho de Argentina y en algunos países de América, Europa, Asia y oceanía.


Cruzat Clásico Rosé Extra Brut
es un espumante de la variedad Chardonnay(20%) y Pinot Noir(80%), elaborado con viñedos plantados en perdriel, a una altitud de entre 950 y 1100 M.s.n.m con más de 10 años de edad.


Cruzat Clásico Rosé Extra Brut
se cosecha manualmente en el mes de Febrero y con mucho cuidado. Cada uva es prensada por separados donde al pinot noir se le aplica un prensado suave con Co2 y al chardonnay se le extrae el mosto con prensa neumática en un solo proceso. Finalizado el prensado se pasa a una maceración carbónica, donde el mosto con la piel de la uva se juntan durante unas 8 horas y finaliza por degustación. Luego el mosto es enfriado a 2°C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas. El mosto claro es llevado a 12°C y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14°C y 16°C en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.


El método de elaboración de la espuma es el tradicional (Champenoise), dejando al vino 12 meses en borras y luego dentro de la botella, para realizar la segunda fermentación durante 18 meses más. En este proceso se clarifica, se congela el cuello de la botella para luego extraer las borras y añadir el licor. Finalizado este proceso se deja el Cruzat Clásico Rosé Extra Brut listo para el mercado.


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