Doña Silvina Reserva Malbec es elaborado por la Bodega Krontiras, desde lunlunta, Luján de Cuyo, Mendoza.
Bodega Krontiras nace en el año 2004 junto a Constantino Krontiras y su mujer Silvina Macipe. Él es de origen Griego y ella Argentina. Maravillado por la viticultura mendocina más la pasión del vino, lo llevaron a crear este emprendimiento familiar. La idea era crear vinos de alta calidad.
En la actualidad Bodega Krontiras produce deliciosos vinos orgánicos con expresiones netamente naturales. Esto bajo la filosofía del equilibrio ambiental y el uso eficiente de los recursos que el ecosistema dá. Se empezó por el tratamiento orgánico de los viñedos y siguieron con prácticas vitivinícolas totalmente biodinámicas.
Esto consiste en el conocimiento de la tierra, las plantas, los animales y el hombre como un organismo agrícola.
Doña Silvina Reserva Malbec es elaborado con uvas provenientes de los viñedos de Lunlunta, plantados a una altitud de 900 msnm, con más de 90 años de antigüedad.
Doña Silvina Reserva Malbec se cosecha manualmente en pequeñas cajas durante el transcurso de la mañana. En la bodega se desgranan manualmente los racimos, uno por uno. Algunas de las uvas se fermentan en barricas de roble nuevas y otras de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, todo con levaduras silvestres. La crianza se realiza en barricas de roble francés 100% nuevas durante un periodo de 18 a 20 meses. Se estabiliza a bajas temperaturas de manera natural.