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El Enemigo Chardonnay

Vino blanco elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary, Tupungato, provincia de Mendoza.

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Bodega: Aleanna
Tipo de Vino: Blanco
Uvas: Chardonnay
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Tupungato
Tiempo de Crianza: 12 Meses
Temperatura sugerida: 9°C a 11°C
Maridaje: Ideal para acompañar con pescados como el salmón o tuna, carnes blancas y ensaladas frescas.
Notas de Cata: Vino de color dorado con tonalidades verdes. Presenta aromas florales silvestres, vegetales con delicadez y recuerdan el marcado paso por roble. En boca es fresco y elegante, con mucha personalidad. Su final es armonioso y delicado.

AR$ 425,00

Disponibilidad: Stock Agotado



El Enemigo Chardonnay es un vino blanco elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary, Tupungato, provincia de Mendoza.

Bodega Aleanna nace con la unión de “Alejandro” Vigil y “Adrianna” Catena, con el propósito de crear excelentes vinos de calidad, aprovechando las grandes virtudes de ambos, la trayectoria en elaboración, el trato con la uva, el contacto con el vino y sin dejar de lado el gran suelo y microclima del Valle de Uco, de Mendoza.

En el cuidado de los viñedos, Aleanna tiene como objetivo acudir a técnicas tradicionales de viniviticultura, tratando de minimizar la participación del enólogo y destacar las particularidades de cada suelo, con uvas bien naturales de los Single Vineyard, produciendo así vinos transparentes desde la cosecha hasta el embotellado.

El Enemigo Chardonnay es un varietal de la variedad Chardonnay, elaborado con viñedos ubicados en Gualtallary, plantados a una altitud aproximada de entre 1400 y 1500 M.s.n.m.

El Enemigo Chardonnay se cosecha manualmente, con uvas cuidadosamente seleccionadas. La vinificación se realiza en barricas de roble francés  35% nuevas, con levaduras salvajes seleccionadas para una fermentación durante un periodo de 40 días, a temperaturas máximas de 18°C. Luego de la fermentación se deja al vino cubierto en velo durante 10 meses en barricas viejas, protegiéndolo de la oxidación y forjando un gran carácter al vino. La crianza del vino se realiza durante un periodo de 12 meses en barricas de roble francés 35% nuevas.



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