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Gran Enemigo

Vino tinto elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary y El Agrelo, Valle de Uco, provincia de Mendoza.

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Bodega: Aleanna
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet franc,Cabernet Sauvignon,Malbec,Petite Verdot
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Tupungato
Tiempo de Crianza: 18 Meses
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Buena acompañante de platos fuertes, especiados, como mostaza y barbacoa. Algunos quesos fuertes como el suizo, brie y el azul.
Notas de Cata: Vino de color púrpura profundo con reflejos rubí. En nariz es dulce, como fruta en compota con toques licorosos y notas de chocolate y vainilla. En boca ataca dulce, expandiéndose algo astringente, con taninos ricos, de gran cuerpo y marcada acidez, sin dominar el final.

AR$ 1.170,00

Disponibilidad: Stock Agotado



El Gran Enemigo  en un vino tinto elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary y El Agrelo, Valle de Uco, provincia de Mendoza.

Bodega Aleanna nace con la unión de “Alejandro” Vigil y “Adrianna” Catena, con el propósito de crear excelentes vinos de calidad, aprovechando las grandes virtudes de ambos, la trayectoria en elaboración, el trato con la uva, el contacto con el vino y sin dejar de lado el gran suelo y microclima del Valle de Uco, de Mendoza.

El Gran Enemigo  es un Blend increíble, elaborado a partir de las variedad de Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Malbec. Uvas procedentes de gualtallary, de viñedos plantados a una altitud de 1470 M.s.n.m.

En el cuidado de los viñedos, Aleanna tiene como objetivo acudir a técnicas tradicionales de viniviticultura, tratando de minimizar la participación del enólogo y destacar las particularidades de cada suelo, con uvas bien naturales de los Single Vineyard, produciendo así vinos transparentes desde la cosecha hasta el embotellado.

Para la elaboración de El Gran Enemigo , se cosecha de forma manual y cuidadosamente en 4 tiempos diferentes, de un mes y medio entre la primera y la última. En su paso por la bodega se realiza una maceración en frío durante 5 días y luego pasa a la fermentación en barrica con temperaturas media de 22°C. Finalizada la fermentación se macera nuevamente 30% del montón. Como último se pasa a crianza, donde se deja El Gran Enemigo  en barricas de roble francés y americano, con 35% nuevo y de 2do y 3er uso, durante un tiempo de 18 meses.



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