Gimenez Riili Brut Nature es un espumante elaborado por la Bodega Gimenez Riili, desde Maipú, provincia de Mendoza.

Gimenez Riili es una familia con antepasados dedicados a una pasión por el vino, donde ha transcurrido desde hace más de 100 años en el dia a dia con el sueño de tener su propia bodega. Desde 1972 lograron el sueño anhelado de la familia y hoy son una gran bodega siguiendo tradicionalmente la elaboración del vino con tecnología de vanguardia. Hoy en día comercializan sus excelentes vinos en gran parte de América y algunos de los más exigentes países europeos.

Gimenez Riili Brut Nature es un sparkling de la variedad Chardonnay y Pinot Noir. Elaborado con viñedos plantados en Maipú, a una altitud de 820 M.s.n.m.

Para la gestión de los viñedos, Gimenez Riili pone en primer lugar el tratamiento minucioso del cuidado de la tierra y el agua, con métodos y técnicas tradicionales aprovechando los microclimas del terruño mendocino y adquiriendo así uvas de un nivel excepcional.

Gimenez Riili Brut Nature se cosecha manualmente. En su paso por la bodega se realiza el método Charmat dejando al vino durante 3 meses en contacto con lías de fermentación. Terminando con la estiba durante un periodo 4 meses estacionado.