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Gran Enemigo S.V Tupungato Alto

AR$ 1.265,00
Vino tinto elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary, Valle de Uco, Provincia de Mendoza.

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Bodega: Aleanna
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet franc,Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Tupungato
Tiempo de Crianza: 7 Meses
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Es buen acompañante del asado argentino, algunos platos de carnes rojas bien condimentados y algunos quesos fuertes.
Notas de Cata: Vino de color morado oscuro con reflejos rojos. Aromas de Especias dulces, pimienta negra y ligeras notas de eucalipto y tomillo. En boca es complejo con taninos estructurados, muy largo y persistente final.

AR$ 1.265,00

Disponibilidad: En Stock

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Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary es un vino tinto elaborado por la Bodega Aleanna, desde Gualtallary, Valle de Uco, Provincia de Mendoza.

Bodega Aleanna nace con la unión de “Alejandro” Vigil y “Adrianna” Catena, con el propósito de crear excelentes vinos de calidad, aprovechando las grandes virtudes de ambos, la trayectoria en elaboración, el trato con la uva, el contacto con el vino y sin dejar de lado el gran suelo y microclima del Valle de Uco, de Mendoza.


Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary, es un blend puntuado por Robert Parker (97 pts) como uno de los mejores Cabernet Franc, elaborado con, ambas cepas, en viñedos de Gualtallary, plantados a una altitud de 1470 M.s.n.m
El cuidado de los viñedos, tiene como objetivo acudir a técnicas tradicionales de viniviticultura, tratando de minimizar la participación del enólogo y destacar las particularidades de cada suelo, con uvas bien naturales de los Single Vineyard, produciendo así vinos transparentes desde la cosecha hasta el embotellado.


Para la elaboración del Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary se cosecha a mano y cuidadosamente, en 4 tiempos diferentes, con un mes y medio entre la primera y la última. En su paso por la bodega se realiza una maceración en frío durante 5 días y luego pasa a la fermentación en barrica con temperaturas media de 22°C. Finalizada la fermentación se macera nuevamente 30% del montón, todo estos procesos se realizan en barricas de roble francés de 2do y 3er uso. Como último se pasa a crianza, donde se deja el Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary en froude, durante un periodo de 7 meses.


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