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Gritos Cabernet Sauvignon

Vino tinto elaborado por la Bodega Otero Ramos


Bodega: Otero Ramos
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 12 meses barricas de roble francés (40% del vino) y 12 meses mínimo en botella.
Temperatura sugerida: entre 17ºC y 19°C
Maridaje: Ideal para ser acompañado con carnes rojas asadas o grilladas y pastas con salsa roja.
Notas de Cata: Rojo rubí, cereza brillante. Aromas especiados,pimienta negra, oliva con notas de vainilla. En boca se presenta de muy buena estructura, de final prolongado.

AR$ 153,00

Disponibilidad: Stock Agotado
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Gritos Cabernet Sauvignon es un vino tinto elaborado por  la Bodega Otero Ramos, Drummond, Luján de Cuyo.
 

La Bodega Otero Ramos es de estilo español, característico de la tradicional construcción de bodegas de fines del siglo XIX, principios del XX. Posee una cava subterránea para la crianza en barricas de roble y en botella. La capacidad actual de elaboración es de 600.000 lts, aplicando en la misma una alta tecnología y las más cuidadosas y tradicionales prácticas.
 

El agua que se utiliza para el riego proviene del deshielo de la cordillera y se almacena en una represa especialmente diseñada, la cual tiene una capacidad de 8 millones de litros, formando en la finca un particular espejo de agua.
 

En medio de las importantes y necesarias inversiones que hacen las multinacionales. Es interesante poder ver que, el concepto de familia todavía tiene cabida en esta industria. Y esta filosofía es la que en definitiva, garantiza un cuidado casi obsesivo de la uva, el punto de partida de un gran vino.
 

Gritos Cabernet Sauvignon se cosecha manualmente con cuidado y es transportados a la bodega en cajas. El proceso comienza en piletas de hormigón epoxipadas, con un control individual de temperaturas frío-calor. Se prosigue con la fermentación alcohólica entre 7 y 10 días utilizando levaduras seleccionadas. Luego se realiza una maceración “pre fermentativa” en frío 4 días y postfermentativa 14 días. Por último a fermentación maloláctica durante 6 días. El 40% del vino se añeja en barricas de roble francés y americana durante 12 meses mínimo.


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