Kaiken Terroir Series Malbec es un blend elaborado por la Bodega Kaiken, desde Vista Flores, Mendoza.

Bodega Kaiken nace con Aurelio Montes en el año 2001. Él es enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile. Al cruzar la cordillera de los andes, Aurelio se enamoró de Mendoza, su cultura, la gente, la viticultura, etc. Esto lo llevó a sumergirse en un nuevo proyecto destinado a crear grandes vinos de calidad.
El nombre de “Kaiken” nace por el “ganso salvaje caiquen”. El cual habita en las llanuras patagónicas y ocasionalmente cruza la cordillera.
Así como los caiquenes, el equipo de Aurelio Montes cruza la cordillera para aprender, experimentar y crear grandes vinos, con espíritu y ánimos de innovación.

Kaiken Terroir Series Malbec es un vino de corte de la variedad Bonarda (12%), Malbec (80%) y Petit Verdot (8%), elaborado con viñedos ubicados en Vistalba y Agrelo, plantados a una altitud de entre 1450 msnm (Vistalba) y 950 msnm (Agrelo).

Bodega Kaiken posee un cultivo de sustentabilidad como eje fundamental de la bodega, además incorporó prácticas biodinámicas en el tratado del viñedo, promoviendo a la bodega como un referente de calidad en Argentina.

Kaiken Terroir Series Malbec se cosecha manualmente en bandejas de 10 kg. En la bodega se seleccionan las mejores uvas. La fermentación se realiza en tanques pequeños durante 7 días a 26ºC. Concluida ésta, se macera durante 15 días a 10ºC. Para finalizar con Kaiken Terroir Series Malbec, se cría una parte del vino en barricas de roble francés nuevas y barricas de 2do y 3er uso, durante un periodo de 10 meses.