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Las Perdices Extra Brut

Espumante elaborado por la Bodega Las perdices, desde Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.


Bodega: Las Perdices
Tipo de Vino: Espumante
Uvas: Chardonnay,Chenin Blanc
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Temperatura sugerida: 5ºC a 7ºC
Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas, mariscos y ensaladas frescas
Notas de Cata: Vino de color amarillo pálido con reflejos verdes. Aromas a frutos cítricos con notas de durazno y ananá. Predominio de fruta con sutiles notas de levadura. Perlage persistente y delicado. En boca aparece una delicada presencia de frutas frescas, manzana verde, durazno.

AR$ 200,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Las Perdices Extra Brut es un espumante elaborado por la Bodega Las perdices, desde Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.


Las Perdices
es una Bodega iniciada con la llegada de Juan Muñoz López quien emigró con su familia desde de España hacia Argentina en el año 1952. Primero comenzaron comercializando uvas durante varios años hasta 1977 donde empezaron a producir vinos con viñedos propios.


La Perdices Extra Brut
es un espumante de la variedad Chenin 50% y Chardonnay 50%, elaborado con viñedos ubicados en Agrelo, plantados a una altitud de 1030 msnm.


Las Perdices Extra Brut
se cosecha manualmente, en su paso por la bodega se realiza un prensado neumático. El jugo es enfriado del mosto a 4 ºC con decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 14-16 ºC durante 20 días. Se hace el corte de los vinos base para dar inicio a la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.


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