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Las Perdices Reserva Bonarda

Tinto elaborado por la Bodega Las perdices, desde Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.

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Bodega: Las Perdices
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Bonarda
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 12 Meses
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Ideal para acompañar con carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
Notas de Cata: Vino de color rojo violáceo intenso. Aromas a frambuesa con un fondo especiado y delicados toques de vainilla. En boca es elegante y amable. Presenta taninos suaves y aterciopelados. Es equilibrado con notas especiadas de chocolate café y frutas rojas.

AR$ 182,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Las Perdices Reserva Bonarda es un tinto elaborado por la Bodega Las perdices, desde Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.


Las Perdices es una Bodega
iniciada con la llegada de Juan Muñoz López quien emigró con su familia desde de España hacia Argentina en el año 1952. Primero comenzaron comercializando uvas durante varios años hasta 1977 donde empezaron a producir vinos con viñedos propios.
 

Las Perdices Reserva Bonarda es un monovarietal de la variedad Bonarda, elaborado con viñedos ubicados en Agrelo, plantados a una altitud de 1030 msnm.


Las Perdices Reserva Bonarda se cosecha manualmente en el mes de abril con cajas de 17kg. En su paso por la bodega se enfrían las uvas a 4° y se hace una selección de los mejores racimos y uvas para luego se hacer todo tipo de proceso. Comenzando con una maceración en frío durante 7 días a 6-8°C con levaduras seleccionadas. Luego se fermenta durante 10 días a temperaturas controladas de entre 24°C a 26°C. Posteriormente se macera durante 10 días, con tres remontajes diarios y delestages al inicio. Como último se cría en barricas de 50% roble francés nuevas y 50% roble americano.



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