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Luigi Bosca Brut

AR$ 420,00
Espumante elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Luján de Cuyo y Maipú, provincia de Mendoza.


Bodega: Luigi Bosca
Tipo de Vino: Espumante
Uvas: Chardonnay,Pinot Noir
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 18 Meses
Temperatura sugerida:  4°C a 6°C
Maridaje: Ideal para acompañar con aperitivos, caviar, ostras,langostas y sushi.
Notas de Cata: Vino de color amarillo dorado con un fino y persistente perlage. Aromas a fruta madura y avellanas. Su entrada en boca es dulce y se funde en armonía con una grata acidez, con un paso fino por el paladar con carácter franco y sobrio. Final prolongado y elegante.

AR$ 420,00

Disponibilidad: En Stock

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Luigi Bosca Brut es un espumante elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Luján de Cuyo y Maipú, provincia de Mendoza.


La Bodega Luigi Bosca cuenta con una experiencia de más de 100 años en la elaboración de vinos. Actualmente, la bodega está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia y cuenta con presencia internacional en los cinco continentes. Un símbolo de calidad basada en la tradición en la elaboración de vinos y la tecnología más avanzada.


Luigi Bosca Brut
es un sparkling de la variedad Pinot Noir Y Chardonnay, elaborado con viñedos de FInca La España y Finca El Paraíso, plantados a una altitud de entre 780 y 820 m.s.n.m, con más de 40 años de antigüedad.


Para el cuidado de las vides se aplican algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino. Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema. Está plantado junto a olivos y castaños tratando de buscar la máxima interacción y naturalidad posible entre ellos, algo que después también se verá reflejado en sus vinos.


Luigi Bosca Brut
se cosecha manualmente. Luego se macera durante 6 horas con los orujos para luego pasar a la prensa neumatica. Después del prensado se fermenta a 16°C en tanques de acero inoxidable. Luego el vino base se embotella con el agregado de levaduras seleccionadas, nutrientes y azúcar, y se cierra con tapa corona. Se estiba a 15°C para la segunda fermentación durante 18 meses. Las botellas se van girando en pupitres para que las levaduras muertas se vayan depositando en el cuello. Luego se procede al degüello. Se adiciona azúcar utilizando un jarabe de elevada concentración (Licor) que define la categoría del espumante Luigi Bosca “Brut”. Finalmente, se tapa con un corcho especial y se coloca el bozal.


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