Luigi Bosca Cabernet-Malbec es un vino tinto elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Luján de Cuyo y Maipú, provincia de Mendoza.

La Bodega Luigi Bosca cuenta con una experiencia de más de 100 años en la elaboración de vinos. Actualmente, la bodega está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia y cuenta con presencia internacional en los cinco continentes. Un símbolo de calidad basada en la tradición en la elaboración de vinos y la tecnología más avanzada.

Luigi Bosca Cabernet-Malbec es un blend de la variedad de Cabernet sauvignon y malbec, elaborado con vides procedentes de la Finca el Paraíso y Finca La Linda, ubicadas a una altitud de 960 metros sobre le nivel del mar, con más de 30 y 50 años de edad respectivamente.

Para el cuidado de las vides se aplican algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino. Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema. Está plantado junto a olivos y castaños tratando de buscar la máxima interacción y naturalidad posible entre ellos, algo que después también se verá reflejado en sus vinos.

Luigi Bosca Cabernet-Malbec se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, luego pasan al despalillado y posteriormente a una selección de granos. Las dos variedades se vinifica por separado de idéntica manera. El mosto se macera en frío entre 5 y 7 días a una temperatura de 10°C a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, con constantes trabajos de extracción, como délestages y pisoneos. Finalizada la fermentación, cada variedad pasa a barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 12 meses. Terminada la crianza, se realiza el blend final; luego se estabiliza, se filtra y se embotella. Luigi Bosca Cabernet-Malbec antes de salir al mercado, se estiba en la bodega durante al menos un año.