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Luigi Bosca Chardonnay

AR$ 430,00
Vino blanco elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.


Bodega: Luigi Bosca
Tipo de Vino: Blanco
Uvas: Chardonnay
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 6 Meses.
Temperatura sugerida: 10°C a 12°C
Maridaje: Ideal para acompañar pescados con carácter, como salmón o trillas, o preparaciones con cerdo, al estilo de las gyozas.
Notas de Cata: Vino de color amarillo dorado, con notas de miel y pan tostado, y aromas frutales a ananá, mango y melón, muy típicos de la variedad con un sutil toque de vainilla. Su entrada en boca es amable, redonda, con volumen de fruta y buen cuerpo. Es un blanco muy bien armado, delicado y de sensaciones dulces. Excelente final, con una gran permanencia en el paladar.

AR$ 430,00

Disponibilidad: En Stock

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Luigi Bosca Chardonnay es un vino blanco elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
 

La Bodega Luigi Bosca cuenta con una experiencia de más de 100 años en la elaboración de vinos. Actualmente, la bodega está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia y cuenta con presencia internacional en los cinco continentes. Un símbolo de calidad basada en la tradición en la elaboración de vinos y la tecnología más avanzada.


Luigi Bosca Chardonnay
es un varietal de la variedad Chardonnay, elaborado con vides procedentes de la Finca La Linda, plantadas a una altitud de 960 metros sobre el nivel del mar, con más de 45 años de antigüedad.


Para el cuidado de las vides se aplican algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino. Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema. Está plantado junto a olivos y castaños tratando de buscar la máxima interacción y naturalidad posible entre ellos, algo que después también se verá reflejado en sus vinos.


Luigi Bosca Chardonnay
se cosecha a mano. Luego se hace una selección de racimos, despalillado y selección manual de granos, todo esto es prensado durante 6 horas. Luego pasa a tanques de decantación 24 horas y luego se fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Una parte del vino finaliza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés nuevas y el resto, en tanques. Parte del vino tiene fermentación maloláctica. Como último se embotella filtrando suavemente.


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