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Luigi Bosca De Sangre

Vino tinto elaborado por la Bodega Luigi Bosca, en el departamento de Maipú, Provincia de Mendoza.

90

Bodega: Luigi Bosca
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon,Merlot,Syrah
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Maipú, Mendoza
Tiempo de Crianza: Entre 12 y 14 Meses.
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Ideal para acompañar platos suculentos, como estofado de cordero, pollos con abundantes especias y pastas con salsa bolognesa.
Notas de Cata: Vino de color rojo granate con tintes violáceos que adquiere su gran complejidad y estructura del suelo calizo. Este es vigoroso y robusto, de gran intensidad, presenta aromas exuberantes a frutos negros y especias. En boca muestra buen cuerpo y carnosidad, volumen amplio, taninos dulces y textura aterciopelada. Final prolongado y agradable al paladar.

AR$ 620,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Luigi Bosca De Sangre es un vino tinto elaborado por la Bodega Luigi Bosca, en el departamento de Maipú, Provincia de Mendoza.
 
La Bodega Luigi Bosca cuenta con una experiencia de más de 100 años en la elaboración de vinos. Actualmente, la bodega está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia y cuenta con presencia internacional en los cinco continentes. Un símbolo de calidad basada en la tradición en la elaboración de vinos y la tecnología más avanzada.
 
Luigi Bosca De Sangre es un Blend de la variedad de Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, uvas procedentes de Finca Los Nobles y El Paraíso, plantadas a una altitud de 1050 y 960  metros sobre le nivel del mar, con un antigüedad de 30 y 90 años.
 
Para el cuidado de las vides se aplican algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino. Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema. Está plantado junto a olivos y castaños tratando de buscar la máxima interacción y naturalidad posible entre ellos, algo que después también se verá reflejado en sus vinos.
 
Luigi Bosca De Sangre se cosecha de forma manual encontrando el punto justo de cada uva pasando a una selección  de racimos conjunto con el despalillado y posterior a esto se hace una selección de granos. Se macera el mosto a temperaturas de 10°C a 15°C durante 5 a 7 días para luego pasar a la fermentación con levaduras seleccionadas, en cada proceso se realizan trabajos de delestages y pisones. Finalizada la fermentación el 50% de los 3 vinos pasa a barricas de roble nuevas donde se realiza una fermentación maloláctica y se cría durante 12 y 14 meses. Pasando los 12 meses en madera se realiza el corte final para así estabilizar, filtrar y embotellar el vino dejándolo por lo menos un año de estiba antes de salir al mercado.

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