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Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores

AR$ 800,00
Vino tinto elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Villa Seca (Sub apelación IG tunuyán), Valle de Uco, Provincia de Mendoza.

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Bodega: Luigi Bosca
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Valle de Uco, Mendoza
Tiempo de Crianza: 12 Meses
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C (Decantar previamente)
Maridaje: Ideal para acompañar con carnes rojas de sabores contundentes. O bien carnes de caza, como ciervo o jabalí y con salsas especiadas.
Notas de Cata: Vino de color violeta intenso con bordes negros. Aromas que recuerdan a frutas negras, higo seco y membrillo, algunas elegantes notas florales y aromas especiados. En el paladar es intenso, con gran volumen y fuerza frutal. Sus taninos dulces y sedosos se conjugan con su carácter sobrio y redondo que llena la boca. Muy buena textura sin astringencias y acidez equilibrada que aporta frescor y fluidez en el paladar. Final largo, profundo y elegante.

AR$ 800,00

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Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores es un vino tinto elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Villa Seca (Sub apelación IG tunuyán), Valle de Uco, Provincia de Mendoza.
 

La Bodega Luigi Bosca cuenta con una experiencia de más de 100 años en la elaboración de vinos. Actualmente, la bodega está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia y cuenta con presencia internacional en los cinco continentes. Un símbolo de calidad basada en la tradición en la elaboración de vinos y la tecnología más avanzada.
 

Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores es un varietal de la variedad Malbec, elaborado con viñedos de Finca Los Miradores que fueron plantados de tres selecciones masales de Malbec a una altitud de 1150 metros sobre el nivel del mar, luego de 10 años, los viñedos se adaptaron al terroir logrando un gran equilibrio para dar uvas de excelente calidad. Con un perfil de suelo de 35% Arcilla y arena, 35% piedras pequeñas y 30% piedras grandes.
 

Para el cuidado de las vides Luigi Bosca aplica algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino. Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema.
 

Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores se cosecha manualmente en cajas de 18 a 20 kilogramos, se lleva a cabo una selección de racimos, luego pasan al despalillado y posteriormente a una selección de granos. El mosto se macera en frío entre 5 y 7 días a una temperatura de 10°C a 15°C. Luego se fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable, con trabajos de extracción como délestages y pisoneos. Finalizada la fermentación, el 30% del vino pasa a barricas de roble francés nuevas, donde lleva a cabo su fermentación maloláctica y se cría durante 12 meses. Terminada la crianza, se realiza el blend con la parte que se conservó en tanques de acero inoxidable; luego se estabiliza, se filtra y el corte final es embotellado. Antes de salir al mercado, el Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores se estiba en la bodega durante al menos 6 meses.


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