Luigi Bosca Sauvignon Blanc es un vino blanco elaborado por la Bodega Luigi Bosca, desde Maipú, provincia de Mendoza.

La Bodega Luigi Bosca cuenta con una experiencia de más de 100 años en la elaboración de vinos. Actualmente, la bodega está en manos de la tercera y cuarta generación de la familia y cuenta con presencia internacional en los cinco continentes. Un símbolo de calidad basada en la tradición en la elaboración de vinos y la tecnología más avanzada.

Luigi Bosca Sauvignon Blanc es un varietal de la variedad sauvignon, elaborado con vides procedentes de la Finca El Paraíso, plantadas  a una altitud de 780 metros sobre el nivel del mar, con más de 30 años de antigüedad.

Para el cuidado de las vides se aplican algunos principios del cultivo biodinámico como el seguimiento de los ritmos lunares o el fomento de la biodiversidad en la viña. La cosecha de la uva se hace coincidir en luna ascendente, lo que potenciará la sensación de fruta en el vino. Por otra parte, el viñedo se trata como parte de un ecosistema. Está plantado junto a olivos y castaños tratando de buscar la máxima interacción y naturalidad posible entre ellos, algo que después también se verá reflejado en sus vinos.

Para el Luigi Bosca Sauvignon Blanc se cosechan manualmente las uvas en dos puntos de madurez diferentes y se vinifica por separado. Se realiza una selección de racimos, despalillado y selección manual de granos, luego se prensa durante 4 a 6 horas. El mosto pasa a tanques de decantación durante 24 horas y fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, permanece 6 meses sobre borras finas. Como último se realiza el blend entre los dos vinos, se filtra suavemente y se embotella.