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Mairena Bonarda

AR$ 183,00
Tinto elaborado por Familia Blanco desde Ugarteche, Luján de Cuyo Mendoza.

89
91

Bodega: Familia Blanco
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Bonarda
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 6 Meses
Temperatura sugerida: 16ºC a 18ºC
Maridaje: Puede acompañar con carnes y vegetales grillados, asados y algunos quesos duros.
Notas de Cata: Vino de color rojo brillante con matices púrpuras. Aromas frescos y frutales. En boca se presenta suave y complejo con un final largo definido por una intensa estructura.

AR$ 183,00

Disponibilidad: En Stock

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Mairena Bonarda es un tinto elaborado por Familia Blanco desde Ugarteche, Luján de Cuyo Mendoza.


Familia Blanco
es una bodega con tres generaciones dedicadas a la elaboración de vinos. Desde el 2005 la última generación de la familia puso todo el empeño en crear vinos de alta calidad y cantidad reducida de botellas, para una mejor elaboración y un excelente resultado final.


Mairena Bonarda
es un varietal elaborado con viñedos de Finca Don Miguel, plantados a una altitud de 970 msnm.


Familia Blanco
posee un cuidado del cultivo adaptado para cada viñedo en especial, teniendo en cuenta las variables del clima y el suelo, con sistema de riego por goteo y tela antigranizo.


Mairena Bonarda
se cosecha manualmente en bandejas de 18 kg. Luego se despalilla y se realiza la molienda para así pasar a la fermentación alcohólica.en pequeñas piletas con temperaturas controladas de 26ºC, levaduras seleccionadas y control de PH. Posteriormente se hace una fermentación maloláctica al 70% a 16ºC. Por último se cría en barricas de roble francés durante un periodo de 6 meses se clarifica con albúmina de huevo y se filtra con placas de celulosa. Estiba durante 8 meses en botella.


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