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Malandra Malbec 2015

AR$ 200,00
Malandra Malbec es un tinto elaborado por Bodega MondoVino, desde San Carlos, Valle de Uco, provincia de Mendoza.


Bodega: Mondovino
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 6 Meses
Temperatura sugerida: 16ºC a 18ºC
Maridaje: Buen acompañante de carnes asadas, pastas rellenas con salsa roja y quesos duros.
Notas de Cata: De intenso color, con tonos rojos y reflejos violáceos. En la nariz fluyen aromas florales a violetas y frutos negros, así como otros tostados y ahumados, propios de su paso por roble francés. En la boca la entrada es larga y dulce, con buena estructura combinada y una importante acidez que le da fluidez y elegancia.

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Malandra Malbec es un tinto elaborado por Bodega MondoVino, desde San Carlos, Valle de Uco,  provincia de Mendoza.


MondoVino está ubicada en el distrito Las Compuertas, departamento de Luján de Cuyo, tradicionalmente conocido como “Primera Zona Vitivinícola de Mendoza”. La bodega nació en el año 2006, uniendo la experiencia y capacidad de dos profesionales y un sólido equipo humano con muchos años de trayectoria en la elaboración y exportación de vinos finos de alta gama.


Malandra Malbec es elaborado con viñedos de San Carlos, plantados a una altitud de 1060 m.s.n.m.


Malandra Malbec se cosecha es manualmente en cajas de 15 kg. Los racimos pasan por una doble cinta de selección. Luego por la despalilladora y de allí directo a los tanques de acero inoxidable, en donde se produce una maceración en frío durante unos días. Posteriormente, se realiza una fermentación con levaduras indígenas para conservar la tipicidad varietal, a una temperatura que se encuentra entre 26 y 28ºC,  realizando dos delestage por día hasta agotar el azúcar residual.


Malandra Malbec se cría durante 12 meses en barricas de roble francés. Luego se estiba durante 8 meses cavas subterránea a temperatura controlada.


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