Mike Tango Bravo Torrontés es un vino blanco elaborado por la Bodega CostaFlores, desde Perdriel, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
Bodega CostaFlores elabora vinos orgánicos comprometido fuertemente con el cuidado del medio ambiente y el terreno donde habitan. Con viñedos plantados a una altitud aproximada de 1000 M.s.n.m en la precordillera de Los Andes, obtienen un cuidado del viñedo netamente natural, un riego con agua directo de la cordillera, adquiriendo uvas de excelente calidad y vinos transparentes.
La idea de CostaFlores es crear vinos vivos, “Para festejar la vida, para festejar la suerte” como un tipo de magia.
Mike Tango Bravo Torrontés se cosecha manualmente en pequeñas cajas durante la primer semana de marzo, donde se seleccionan las mejores uvas y se despalilla. Luego se realiza un pre enfriado de uvas a 10°C. Luego se hace una corta maceración y una fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.
