Nicasia Vineyard Red Blend - Cabernet Franc es un vino tinto elaborado por la Bodega Catena Zapata, desde San Carlos, provincia de Mendoza.

La Bodega Catena Zapata es una de las más prestigiosas, antiguas y pioneras hasta el día de hoy en el desarrollo, el avance en las tecnologías y técnicas enológicas. Desde hace más de 100 años elaborando vinos, Catena Zapata llega a la 4ta generación en la familia, que cada vez crece más y ya expandiéndose sin fronteras, es una de las más reconocidas en el mundo del vino.

Nicasia Vineyard Red Blend - Cabernet Franc es un Varietal de la variedad Cabernet Franc(90%), Merlot (7%) y Petit Verdot (3%), elaborado con viñedo en Altamira, San Carlos, plantados a una altitud de 1250 m.s.n.m.

Catena Zapata produce vinos con uvas netamente naturales sin químicos adheridos, elaborando vinos ricos y saludables. Sosteniendo un cultivo ecológico y orgánico aprovechando al máximo las propiedades y minerales de la tierra mendocina, con diferentes microclimas en cada viñedo, adaptados a grandes altitudes que proporcionan un clima ideal para una adecuada maduración de la uva.

Nicasia Vineyard Red Blend -Cabernet Franc se cosecha manualmente, con una meticulosa selección de uvas pasa por la bodega a realiza la fermentación durante 12 días a temperaturas controladas de 27°C como máximo. Luego, durante 18 días se realiza una maceración pelicular, terminando con una fermentación maloláctica completa. Por último se pasa a la crianza, donde se deja al Nicasia Vineyard Red Blend - Cabernet Franc durante 12 meses en barricas de roble Francés 30% nuevos.