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Padres Dedicados Cabernet Franc

Vino tinto elaborado por la Bodega Gimenez Riili, desde Vista Flores, Valle de Uco, provincia de Mendoza.

90
ROBERT PARKER

Bodega: Gimenez Riili
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet franc
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Valle de Uco, Mendoza
Tiempo de Crianza: 16 Meses
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Ideal para acompañar con carnes de vaca, cerdo, chivo, cordero, escabeches y quesos.
Notas de Cata: Intenso color bordó de excelente brillo y limpidez. Aromas especiados con notas a pimiento verde, tabaco y canela. En boca es complejo, de gran estructura con taninos equilibrados y un prolongado final.

AR$ 475,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Padres Dedicados Cabernet Franc es un vino tinto elaborado por la Bodega Gimenez Riili, desde Vista Flores, Valle de Uco, provincia de Mendoza.


Gimenez Riili
es una familia con antepasados dedicados a una pasión por el vino, donde ha transcurrido desde hace más de 100 años en el dia a dia con el sueño de tener su propia bodega. Desde 1972 lograron el sueño anhelado de la familia y hoy son una gran bodega siguiendo tradicionalmente la elaboración del vino con tecnología de vanguardia. Hoy en día comercializan sus excelentes vinos en gran parte de América y algunos de los más exigentes países europeos.


Padres Dedicados Cabernet Franc es un varietal de la variedad Cabernet, elaborado con viñedos del Valle de Uco, plantados a 1100 m.s.n.m con 10 años de antigüedad.
Para la gestión de los viñedos, Gimenez Riili pone en primer lugar el tratamiento minucioso del cuidado de la tierra y el agua, con métodos y técnicas tradicionales aprovechando los microclimas del terruño mendocino y adquiriendo así uvas de un nivel excepcional.


Padres Dedicados Cabernet Franc
se cosecha manualmente en recipientes de 12kg, con un paso por la cinta para una selección de racimos y luego por una mesa vibratoria para una selección de granos. Luego se dirige a la fermentación a temperatura controlada de 28°C, finalizado este proceso se macera durante 20 días. Como último se pasa a barricas de roble francés nuevas para la crianza, por un periodo de 16 meses y así finalizar con el Padres Dedicados Cabernet Franc.


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