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Penedo Borges Malbec Reserva

Vino tinto elaborado por la Bodega Otaviano, en Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. Es uno de los tanto reconocidos Malbec de Argentina.


Bodega: Otaviano
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon,Malbec,Petite Verdot
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 12 Meses.
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje: Acompañado de carnes rojas asadas, cerdo y cordero. Fiambres y quesos maduros.
Notas de Cata: Vino tinto de color rojo violáceo intenso. Fragancias de frutas rojas maduras como frambuesa y frutilla, notas de mermelada de ciruelas con dejos de pimienta negra. Su paso por roble le aporta aromas dulces como vainilla, chocolate y café torrado. Logrando al final un exquisito equilibrio aromático entre la fruta y el roble. En la boca posee un excelente cuerpo, de gran volumen y sus taninos dulces le dan redondez haciendo al vino complejo y de larga permanencia en el paladar.

AR$ 320,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Penedo borges Malbec reserva , es un vino tinto elaborado por la Bodega Otaviano, en Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.Es uno de los tanto reconocidos Malbec de Argentina
 

La Bodega Otaviano lleva más de 10 años de trayectoria elaborando vinos de alta gama expresando en cada varietal y parcela del terruño su tipicidad.
 

Penedo Borges Reserva Malbec, es un varietal de la variedad de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Elaborado con vides de corta edad, plantadas a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar.
 

Utilizando un cultivo de precisión, económico y eficiente, de alta tecnología, donde la tierra es controlada y llevada a compatibilizar con las temperaturas ambientales del territorio y con el abundante sol de gran altura, permitiendo obtener una buena maduración con todas las propiedades del cultivo de manera equilibrada.
 

La cosecha se realiza manualmente el 12 de abril de 2012 donde se realiza una maceración previo a la fermentación a 8°C por 5 días ,fermentación que se realiza durante 8 días a temperaturas controladas entre 26° a 28°C con levaduras seleccionadas. Posterior a la fermentación se realiza una maceración durante 10 días.Se cría en roble francés  americano por 12 meses. Al final un filtrado fino abrillantamiento por tamiz grueso previo al embotellado que deja al Malbec por 8 meses más de estiba en botella y en cava con temperaturas controladas.


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