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Primer Plano Extra Brut es un espumante elaborado por la Bodega David Catena, desde Rivadavia, provincia de Mendoza. Desde 1966, Emilio Catena hijo de inmigrantes italianos, dio inicio al emprendimiento vitivinícola. En la actualidad, David Rodolfo Catena, Nieto de Emilio, es quien mantiene la tradición familiar desde hace 4 generaciones. La Bodega David Catena posee una capacidad de 3.000.000 litros. Utilizan métodos tradicionales con experiencia de cuatro generaciones, combinando tecnología de última generación y manteniendo un equilibrio con el medio ambiente.
Elaborado con viñedo de entre 15 y 25 años de antigüedad. Primer Plano Extra Brut es elaborado por el método Charmat. Predominancia de Chenin, cepa que se expresa de excelente forma en las frescas regiones mendocinas, donde debido a la amplitud térmica y las características del terruño, conserva intacta su acidez primaria, primordial para un champagne complejo y de aromas intensos.
