Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2013 es un vino tinto elaborado por la Bodega Pulenta Estate, desde Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza.
Pulenta Estate es un bodega familiar, creada en el año 2002 e instalada en Argentina desde hace más de 100 años, desde entonces se ha mantenido la tradición, sabiduría y experiencia a lo largo del tiempo donde hoy en día es la 3ra generación de la familia que sigue adelante en la elaboración de grandes vinos, con series limitadas de puro orgullo argentino.
Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2013 es un varietal de las variedades Cabernet, elaborado con viñedos en Agrelo de Finca La Zulema, plantados a una altitud de 980 m.s.n.m, con más de 20 años de antigüedad.
Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2013 se cosecha en la a principios de abril del 2013 de forma manual en cajas de 18kg. En su paso por la bodega se realiza una selección manual de granos y racimos. Luego se realiza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés, tanques de acero inoxidable y piletas de de concreto. Finalizado este proceso se pasa a una fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Para finalizar con Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2013 pasa a la crianza, donde se deja durante un periodo de 12 meses en barricas de roble francés, 50% en barricas de primer uso y 50% de segundo uso.
