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Susana Balbo Signature Malbec

Vino tinto elaborado por Bodega Dominio del Plata, en el Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza.

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Bodega: Dominio del Plata
Tipo de Vino: Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon,Malbec
Volúmen: 750cc
Zona de Elaboración: Lujan de Cuyo, Mendoza
Tiempo de Crianza: 13 Meses
Temperatura sugerida: 16°C a 18°C
Maridaje:  Buen acompañante de carnes rojas y cerdo; aves y pastas rellenas con carne.
Notas de Cata: Intenso color purpura con aromas a mora, cereza negra enmarcados por notas de especias y menta. Los destacados aromas se repiten en boca y se combinan armoniosamente con la ciruela madura y sutiles notas de vainilla, chocolate semi amargo y menta en el final. Es un vino de gran cuerpo, aterciopelado con un final agradable y persistente.

AR$ 555,00

Disponibilidad: Stock Agotado



Susana Balbo Malbec, es un vino tinto elaborado por Bodega Dominio del Plata, en el Valle de Uco, y Luján de Cuyo, Mendoza.
 

La Bodega Dominio del Plata lleva más de 15 años de trayectoria elaborando vinos de alta calidad, con tecnología de vanguardia y con un gran compromiso con ser una bodega de un alto estándar de calidad a nivel internacional.

 
Susana Balbo Malbec es un varietal de la variedad Malbec y Cabernet Sauvignon, elaborado con vides de 10 años de antigüedad, plantadas a una altitud de 1080 metros sobre le nivel del mar.
 

Dominio del Plata adopta un cultivo de sustentabilidad y ecológico, comprometido totalmente con el cuidado de la tierra y de la naturaleza, sin el uso de agroquímicos y productos contaminantes, aprovechando al máximo las virtudes de la tierra mendocina.
 

Susana Balbo tiene muchas variedades y estilos de vinos, en donde cada uno de ellos expresan sus saberes del arte de la enología, elaborados con la más alta tecnología para hacer presencia con un gran “Winemaking”. Innovando con las diferentes cualidades del clima, del suelo y la altura.Susana Balbo logra una gran hazaña como enóloga habiendo sido elegida “Woman of the Year” por la prestigiosa revista británica The Drinks Business. Este premio reconoce su trayectoria profesional así como también su liderazgo, compromiso y contribución con la industria vitivinícola.

 
El Susana Balbo Malbec se cosecha manualmente donde pasa directamente a una fermentación con levaduras especialmente seleccionadas, a temperaturas máximas de 28°C.Dejando al vino durante 35 días en contacto con la piel para obtener un color intenso y con aromas bien marcados. Luego de la fermentación se trabajado sobre lías con batonages para realizar como último una fermentación maloalctica.Para el final el vino se cría por un periodo de 13 meses, con un 80% del vino en contacto con roble francés de primer uso, y un 20% en contacto con roble francés de segundo uso.


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