Tomero Pinot Noir Reserva es un tinto elaborado por la Bodega Vistalba, desde el Valle de Uco, provincia de Mendoza.

Bodega Vistalba fue construida entre el 2001 y el 2004, fundada por Carlos Pulenta. Hoy en día hay 20 países con presencia de Vistalba. Es una bodega inspirada en la cultura criolla, apelando a la tecnología de punta con métodos tradicionales de elaboración.

Tomero Pinot Noir Reserva es un monovarietal, de la variedad Pinot Noir, elaborado con viñedos de la Finca Los Álamos, plantados a una altitud de 1090 msnm, con más de 20 años de edad.

En el cuidado de los viñedos Vistalba tiene métodos tradicionales con personal capacitado, de familias dedicadas al trabajo con el viñedo. Utilizan intersembradoras vegetales para mantener la materia orgánica y algunos subproductos del vino para una mejor retención e infiltración del agua y mejora las características generales del terroir.

Tomero Pinot Noir Reserva se cosecha manualmente a finales de marzo, en cajas de 20 kg. En su paso por la bodega se realiza una maceración pre fermentativa durante 3 días a bajas temperaturas, con trabajos de pisoneos en el sombrero. La fermentación se hace en cubas crónicas de roble francés a temperatura controlada de 25°C. Como último se realiza la crianza en barricas de roble durante un periodo de 14 meses.